La vid carménere es la marca registrada a nivel mundial de los vinos chilenos, siendo actualmente el productor Nº1 de vinos premium de esta cepa.
La cepa proviene originalmente de la región francesa de Médoc, pero la especie fue exterminada en Europa por la filoxera en el siglo XIX. Sin embargo, en el año 1994 un enólogo francés descubrió en Chile ejemplares auténticos de esta cepa, pero que hasta ese momento habían sido considerados como merlot.
Desde entonces se produce el carménère en los viñedos al sur de Santiago a gran nivel. Sus características son un color rojo intenso con un aroma a bayas, arándanos y granadas, además es frutoso e intenso.
La concentración de taninos no es tan alta como en el cabernet sauvignon, lo que lo transforma en un vino liviano, que sienta bien.
Esta amplia gama lo transforma en un vino versátil a la hora de llevarlo a la mesa, aunque su distintiva nota ahumada lo convierte en un compañero natural de los platos muy especiados, carnes asadas, gastronomía chilena y platos la parrilla. Finalmente, se recomienda beberlo joven.
Barricas de Cauquenes es un viñedo en la séptima región de Chile dedicada a la plantación de vitis de diversas cepas y la producción de vinos.
Las primeras variedades se remontan a los años 2006 y 2008. El resto de las variedades fueron plantadas a posteridad con la finalidad de tomar las grandes características de cada una de ellas y potenciarlas con el clima privilegiado de la zona, ampliando la gama de vinos de alta calidad.
Dentro del listado de vino que elaboran se encuentran vinos Cabernet Franc, Petit Verdot, vinos Marselan, vinos Carignan, vinos Viognier,entre otros,
Si quiere probar esta famosa cepa emblemática de Chile, le recomendamos la variedad de vinos que presenta BarricasdeCauquenes.
CONTACTO BARRICAS DE CAUQUENES
Sitio web: https://www.barricasdecauquenes.cl/
Mail: contacto@barricasdecauquenes.cl
Fono: +56 9 9050 4777
Ubicación comercial: Vinos chilenos, Bodega: km 20 Camino Parral S/N, Sector La Patagua, Cauquenes. Región del Maule, Chile.
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